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indische Tandori Hähnchenbrustfilets
Hähnchenbrustfilets in milder Tandoriwürze mit Honig Ingwer Möhrchen
Soja Jus und Reisrösti
Lammnüsschen auf Balsamico - Linsen
rosa gebratenes Lammfilet aus der Keule auf Balsamico - Linsen
mit Tomaten - Jus und kleinen Ofenkartoffeln
Rücken vom schwäbisch hallischem Landschwein
Kross gebratener Rücken vom Freilandschwein auf Calvados Pfefferrahm
mit frischem Gemüse und Bratkartoffeln
Filetspitzen mit Pfifferlingen
gemischte Filetspitzen vom Rind und Schwein mit frischen Pfifferlingen in Weißweinrahm
Zu diesem Klassiker servieren wir Kartoffelrösti und gemischten Salat
Saltimbocca vom gefüllten Schweinefilet
Mozarella - Tomate gefüllte Schweinelende im Parmamantel mit gekräuterten Spaghetti
und Portwein Jus. Dazu reichen wir gemischte Salate der Saison
Rinderfilet mit Pfifferlingen
Rinderfilet - Steak nach Ihren Wünschen gebraten mit Pfifferlingen a´la cremé
Kartoffeltarte und gemischten Sommersalaten
Düsseldorfer Senfrostbraten
medium gebratenes Rumpsteak unter der Dijon - Senf - Zwiebelkruste
mit lauwarmen Kartoffel - Gurken - Salat
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